有两个途径：1. 有个什么政府网站好像有月度市场价格；2. 亲自组织到市场调研价格；
3个地方可以对比，商超、菜市场、批发市场。不光是价格，重量、菜的品质也是关注点，而且这两个因素也影响菜价的。
食品行业还有一个研发，研发剩下的食材有些也会进入食堂。
在食堂采购管理，对于供货商提供的菜肉价格大家怎么管控？
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